Ser gordo eh...
Primeiramente queria dedicar esse texto aos meros cultuadores do ketchup. Sem a intenção de menosprezar essa delícia, mas atrolhar uma comida de ketchp significa menosprezar todos os diversos sabores que podem sair de um simples lanche.
Talvez seja uma coisa com que se nasça com, mas uma certeza é que esse espirito gordo existe em algumas pessoas e em ourtas não. Um detalhe interessante é que a pessoa não precisa ser gorda pra ter o espirito gordo. O mundo é tão injusto que consede esse dom(valew pelo m Elis) para alguns magros.
Imagine a situação: "Não vou comer isso! Meu bife tá mal-passado." Se um gordo ouve essa frase logo lhe passa na cabeça o gosto de um bife mal-passado e aquela sensação de estar quase comendo ele, mesmo que o gordo já esteja saboreando um bife bem-passado. Se não foi esse o pensamento então foi o de pedir pra comer o bife do reclamão. De qualquer forma, para um gordo tanto faz. Um bife mal-passado tem um gosto, um bife bem-passado tem outro. Nenhum é pior, nenhum é recusável. Nem mesmo quando a vontade era de comer o bem-passado. Na melhor das hipoteses se come os dois, mas não se recusa um. Nesse ponto Raul tava errado, ou era magro(dãããã): "quem gosta de maças irá gostar de todas pq todas são iguais". Ed Mota teria dito assim: "quem gosta de maças irá gostar de todas porque todas tem sua particularidade".
A diferença não é sutil. Nova situação: pao+nata+uvada. Qual a proporção de cada um? Se alguem responder essa pergunta é pq esse alguém é do time dos magros e não sabe de nada. Tu ve q esse simples café da manhã seria assunto pra um dia inteiro na boca de um gordo. Primeiro tem a uvada, essa é da área dos doces, doces sempre precisam ser bem dosados caso contrário serão enjoativos. O primeiro pão com nata e uvada pode ter mais uvada, pois o doce ainda nao impregno na boca. Mas o segundo jah vai menos. Um parentes aqui, magro normalmente prefere doce(acho q por isso eles são magros... ainda no primeiro pao eles comeram quase só uvada e jah se enjoaram). Tá, agora a nata. Nata não tem gosto de nada, ou quase nada, claro q um gordo sabe apreciar esse gosto de quase nada da nata. A nata é quase um diluidor da uvada, tem que dosar certo e essas doses variam com a vontade do momento. O pão, ahaa o pão. Pra mim foi fácil aprender. (historinha - Quando eu era pequeno tive a oportunidade de tomar um café sentado no colo do meu vô. Ele tomava café numa chicara grande e dentro do café potchava uns pedaços de pão. E comendo isso ele disse: "Não tem coisa melhor que pão") Desde então eu percebi que não adianta enrolar presunto e queijo, o bom do sanduíche envolve a participação do pão. Realmente... Quem resolveu misturar trigo, ovo e agua e cozinhar? Se pensar que antigamente era só isso que se tinha pra comer fica menos genial essa inveção. Mas pensa agora na importância do pão. E diz se não foi genial a invenção. Provavelmente uma inveção inventada por mais de uma pessoa, senão ela certamente teria algum nome de algum cientista de antigamente. Mas volatando ao pão. Há quem pense que ele tem a mera função de sustentar a nata e a uvada. Isso não é verdade. O pão é tão importante quanto qualquer um dos outros ingredientes. Gordo é quem já sentou na mesa e fez divesos testes, variando as proporções e no final a única coisa que decidiu foi que agora ele sabe bem o gosto de cada um dos 3.
Ser gordo não é sentar na mesa para matar a fome, é sentar na mesa para apreciar a comida. Ser gordo é saber que comida cozinhada com bastante banha eh que fica bom. Ser gordo não é simplesmente dizer não as coisas lights, mas saber o gosto delas e eventualmente até consumir elas pra varia um pouco. Ser gordo é saber onde se pode comer bem a preço barato. É comer polenta e gostar (dizer q é ruim eh crime). O arroz não tem só função de acompanhar. Arroz faz parte da refeição. Ser gordo é apreciar a comida por ser boa. Não simplesmente pelo motivo dela ser cara ou ter sido preparada pelo Chef. Ser gordo é servir a tijela até transbordar e principalmente: comer mesmo se não for das melhores. Saber a diferença que um azeite de oliva pode causar na massa. Ser gordo é sentir uma certa tristeza ao ouvir a frase: "Me da um pedaço".
É crucial entender o papel dos condimetos: ketchup, maionese, mostarda. Todos são bons, mas a base é ainda mais importante.
Falar sobre comida é difícil, não se pode explicar um gosto com palavras ou gestos(valew pelo g Elis). Nem a matemática que eu uso pra fazer coisas que nem se imagina consegue descrever qual o gosto dum peixe assado. Ela mal se limita a dar as quantidades de uma receita. O mais perto que se chega é com poesia. Saber comer é poesia, é arte. O gordo é um artista. Quem é gordo concorda e diz: " e digo mais..."
Talvez seja uma coisa com que se nasça com, mas uma certeza é que esse espirito gordo existe em algumas pessoas e em ourtas não. Um detalhe interessante é que a pessoa não precisa ser gorda pra ter o espirito gordo. O mundo é tão injusto que consede esse dom(valew pelo m Elis) para alguns magros.
Imagine a situação: "Não vou comer isso! Meu bife tá mal-passado." Se um gordo ouve essa frase logo lhe passa na cabeça o gosto de um bife mal-passado e aquela sensação de estar quase comendo ele, mesmo que o gordo já esteja saboreando um bife bem-passado. Se não foi esse o pensamento então foi o de pedir pra comer o bife do reclamão. De qualquer forma, para um gordo tanto faz. Um bife mal-passado tem um gosto, um bife bem-passado tem outro. Nenhum é pior, nenhum é recusável. Nem mesmo quando a vontade era de comer o bem-passado. Na melhor das hipoteses se come os dois, mas não se recusa um. Nesse ponto Raul tava errado, ou era magro(dãããã): "quem gosta de maças irá gostar de todas pq todas são iguais". Ed Mota teria dito assim: "quem gosta de maças irá gostar de todas porque todas tem sua particularidade".
A diferença não é sutil. Nova situação: pao+nata+uvada. Qual a proporção de cada um? Se alguem responder essa pergunta é pq esse alguém é do time dos magros e não sabe de nada. Tu ve q esse simples café da manhã seria assunto pra um dia inteiro na boca de um gordo. Primeiro tem a uvada, essa é da área dos doces, doces sempre precisam ser bem dosados caso contrário serão enjoativos. O primeiro pão com nata e uvada pode ter mais uvada, pois o doce ainda nao impregno na boca. Mas o segundo jah vai menos. Um parentes aqui, magro normalmente prefere doce(acho q por isso eles são magros... ainda no primeiro pao eles comeram quase só uvada e jah se enjoaram). Tá, agora a nata. Nata não tem gosto de nada, ou quase nada, claro q um gordo sabe apreciar esse gosto de quase nada da nata. A nata é quase um diluidor da uvada, tem que dosar certo e essas doses variam com a vontade do momento. O pão, ahaa o pão. Pra mim foi fácil aprender. (historinha - Quando eu era pequeno tive a oportunidade de tomar um café sentado no colo do meu vô. Ele tomava café numa chicara grande e dentro do café potchava uns pedaços de pão. E comendo isso ele disse: "Não tem coisa melhor que pão") Desde então eu percebi que não adianta enrolar presunto e queijo, o bom do sanduíche envolve a participação do pão. Realmente... Quem resolveu misturar trigo, ovo e agua e cozinhar? Se pensar que antigamente era só isso que se tinha pra comer fica menos genial essa inveção. Mas pensa agora na importância do pão. E diz se não foi genial a invenção. Provavelmente uma inveção inventada por mais de uma pessoa, senão ela certamente teria algum nome de algum cientista de antigamente. Mas volatando ao pão. Há quem pense que ele tem a mera função de sustentar a nata e a uvada. Isso não é verdade. O pão é tão importante quanto qualquer um dos outros ingredientes. Gordo é quem já sentou na mesa e fez divesos testes, variando as proporções e no final a única coisa que decidiu foi que agora ele sabe bem o gosto de cada um dos 3.
Ser gordo não é sentar na mesa para matar a fome, é sentar na mesa para apreciar a comida. Ser gordo é saber que comida cozinhada com bastante banha eh que fica bom. Ser gordo não é simplesmente dizer não as coisas lights, mas saber o gosto delas e eventualmente até consumir elas pra varia um pouco. Ser gordo é saber onde se pode comer bem a preço barato. É comer polenta e gostar (dizer q é ruim eh crime). O arroz não tem só função de acompanhar. Arroz faz parte da refeição. Ser gordo é apreciar a comida por ser boa. Não simplesmente pelo motivo dela ser cara ou ter sido preparada pelo Chef. Ser gordo é servir a tijela até transbordar e principalmente: comer mesmo se não for das melhores. Saber a diferença que um azeite de oliva pode causar na massa. Ser gordo é sentir uma certa tristeza ao ouvir a frase: "Me da um pedaço".
É crucial entender o papel dos condimetos: ketchup, maionese, mostarda. Todos são bons, mas a base é ainda mais importante.
Falar sobre comida é difícil, não se pode explicar um gosto com palavras ou gestos(valew pelo g Elis). Nem a matemática que eu uso pra fazer coisas que nem se imagina consegue descrever qual o gosto dum peixe assado. Ela mal se limita a dar as quantidades de uma receita. O mais perto que se chega é com poesia. Saber comer é poesia, é arte. O gordo é um artista. Quem é gordo concorda e diz: " e digo mais..."
posted by Alphasce at 4:37 PM
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